Illampu

rios que fluyen, bosques que cuida, café que une

Somos una cooperativa construida por personas que creen en el trabajo colectivo. 46 asociados que, día a día, cultivamos, cuidamos y compartimos café, guiados por los principios del cooperativismo: participación, solidaridad y democracia.

Nuestra historia no se entiende solo en cifras, sino en manos, familias y territorios. Desde hace más de 20 años llevamos nuestro café a mercados europeos y americanos, pero nuestro verdadero orgullo es lo que sucede antes: el proceso, el respeto por la tierra y la toma de decisiones compartidas.

Aquí, cada socio tiene voz. Cada cosecha es el resultado del esfuerzo común. Y cada taza que llega al mundo cuenta una parte de nuestra historia: la de una cooperativa que cree en hacer las cosas juntos, de forma justa y transparente.

Más que vender café, construimos comunidad.

Nuestros Cafés

  • Catuai

    Catuai

    Café cultivado en sistemas agroforestales sostenibles, con manejo familiar y trabajo colaborativo, que garantiza trazabilidad, calidad y equilibrio con el entorno.

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  • Pacamara

    Pacamara

    Variedad de grano grande cultivada en sistemas agroforestales sostenibles, con manejo familiar y trabajo comunitario, que favorece una maduración lenta y el…

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  • Java

    Java

    Variedad cultivada en sistemas agroforestales con manejo familiar y trabajo colectivo, que prioriza prácticas sostenibles y una cosecha selectiva, fortaleciendo la calidad…

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  • Blend

    Blend

    Blend que integra diversas variedades cultivadas en sistemas agroforestales familiares, combinadas con criterios de calidad y trazabilidad, y sustentadas en prácticas sostenibles…

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  • Catimor

    Catimor

    Variedad cultivada en sistemas agroforestales con manejo familiar y trabajo comunitario, orientada a la resiliencia productiva, la trazabilidad y una producción sostenible…

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  • Typica

    Typica

    Variedad cultivada en sistemas agroforestales tradicionales, con manejo cuidadoso y trabajo comunitario, que permite una maduración prolongada y el desarrollo de perfiles…

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